wiaderko wiszące na szafce w kuchni-DIY zrób to sam za małe pieniądze...

Widziałam kosze na odpadki, śmieci wiszące na szafce, jednak po dokładnym oglądnięciu były dla mnie za małe i za drogie.

Miałam nie używane wiaderko z płaskim tyłem (było kupione z mopem do mycia), usunęła rączkę, zdjęłam nakładkę do mopa.

Cienkim wiertłem wywierciłam na płaskim tyle 2 dziurki aby włożyć haki do zawieszenia, moje haki są długie.

Na szafce na rancie położyłam 2 kawałeczki irchy (lub innej szmatki), na to zawiesiłam haki z wiaderkiem, włożyłam worek na śmieci i mam pod ręką wiaderko na odpadki, nawet pasuje mi kolorem do lodówki i piekarnika.

buraczki zasmażane i jak chronić płytę indukcji przed zarysowaniem w trakcie gotowania...

Składniki:

buraki gotowane 1 kg, smalec 2 łyżki, cebula 1 sztuka, jabłko 1 sztuka, cukier 2-3 łyżki, sól 2 łyżeczki, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, ocet 1 łyżeczka, mąka pszenna 1 łyżka


Na pole indukcji kładziemy 1 arkusz ręcznika papierowego, stawiamy garnek i włączamy indukcję.

Dodać do garnka smalec, stopić, wsypać pokrojoną cebulę, jabłko, wsypać cukier i podsmażyć do złotego koloru, co jakiś czas zamieszać.

Do cebuli dodać starte w blenderze na tarczy do warzyw ugotowane buraczki, wymieszać, dodać pieprz, sól, ocet i podsmażać z 3 minuty mieszając.

Wsypać mąkę pszenną do buraczków i szybko łyżką wymieszać, podsmażać z 1 minutę, buraczki gotowe.

Ręcznik papierowy pod garnkiem, patelnią, czajnikiem chroni płytę przed zarysowaniem, można swobodnie poruszać garnkiem, mieszać na patelni, przy okazji wchłania tłuszcz, który pryska z patelni, wtedy zalecam położyć 2 porcje ręcznika aby więcej wystawał poza patelnię. Jeśli papier jest czysty to można gotować na nim ponownie.

Przy dłuższym smażeniu naleśników, placków papier szybciej żółknie od gorącej patelni i wtedy kładę nowy - buraczki zasmażane z cebulką i jabłkiem są pysznym dodatkiem do drugich dań, przy okazji doradzę, jak zadbać o płytę indukcji, gotuję tak zawsze na ręczniku papierowym, moja płyta prawie 2 letnia jest jak lustro a używam dużo, brak zarysowań,polecam!

wreszcie czysta łazienka-płyn eco chemia...

dziękuję za otrzymaną nagrodę w konkursie #ecochemia "zobacz TUTAJ", dzisiaj było pierwsze czyszczenie mojej 80-letniej wanny dało efekt zadziwiająco skuteczny, po spryskaniu zostawiłam na 3-4 minuty i gąbką lekko zwilżoną wodą zaczęłam myć wannę, po spłukaniu jest biało, nawet stare nacieki widzę zaczynają puszczać, sądzę, że po kilku myciach i ich się pozbędę

no i płyn nie śmierdzi chlorem, nie dusi (mam astmę), również zlew w kuchni potraktowałam płynem #czystałazienka "zobacz TUTAJ", inne produkty były słabo skuteczne przy wannie, dziękuję i szczerze polecam, będę Waszym klientem

DOBRE RADY NA OBRANIE AGRESTU...

agrest można szybko obrać zwłaszcza dojrzały bez uszkadzania owocu obcinając ogonki ostrymi nożyczkami do skórek

pomysł sprawdzony, w ten sposób obrałam szybko 5 kg agrestu..................POLECAM.....

dobry biszkopt równo upieczony...

Składniki:

4 duże jajka, 1 szklanka cukier, 1 szklanka mąka tortowa, - szczypta proszek do pieczenia

TEN BISZKOPT ZAWSZE SIĘ UDAJE: składniki temperatura pokojowa, DOTYCZY W SZCZEGÓLNOŚCI JAJEK

jajka wbić do pojemnika i je trochę same zmiksować

wsypać cukier do jajek i na najwyższych obrotach ubijać mikserem lub w robocie z 4-5 minut - tak, aby masa zrobiła się jasna i gęsta

porcjami wsypywać przesianą mąkę z proszkiem i na wolnych obrotach połączyć z masą

jajka 4 duże lub 6 średnie

tortownica 24cm NIE WYSMAROWANA ŻADNYM TŁUSZCZEM - tylko na dno położyć papier do pieczenia - biszkopt mocno urośnie i równo

przełożyć ciasto do blaszki i piec 30 minut w nagrzanym prodiżu lub innym piecyku na 180C

sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone, jeśli tak to ZOSTAWIĆ NA 10 MINUT W NIEDOMKNIĘTEJ POKRYWIE PRODIŻA LUB DRZWICZKACH PIECYKÓW

wystudzony biszkopt nożem delikatnie oddzielić od obręczy i wyjąć z formy

położyć dnem do góry i zdjąć papier do pieczenia

teraz można biszkopt dzielić na blaty........
SMACZNEGO!!!!

PIEKARNIK- jak i czym czyścić...

sposoby na czyszczenie piekarnika....

niezbyt zabrudzony piekarnik wystarczy umyć wodą z sodą -nie wycieramy, potem nastawiamy na średnią temperaturę na kilkanaście minut i wycieramy płucząc ściereczkę....

świeże przypalenia schodzą także, gdy spryskamy je octem z wodą 5:10 ze spryskiwacza i lekko nagrzejemy piekarnik na 3-5 minut...potem myjemy wodą z płynem do naczyń i wycieramy płukaną ściereczką.....

mocno zabrudzony piekarnik czyścimy żelem Termax lub pianka do przypalonych garnków, kuchenek i rusztów, Cifem, pastą BHP...

DOBRE RADY NA OBRANIE PORZECZKI...

trudno obierać porzeczki aby ich nie uszkodzić

i kiedy wszystkie obrałam, to większość była zgnieciona i puszczała już sok

jakiś czas temu widziałam w programie Jamiego Olivera jak sprytnie obierał porzeczki, nawet te o małej średnicy

wczoraj piekłam ciasto porzeczkowe i obieranie było jak nigdy bezproblemowe

wystarczy tylko widelec i dość głębokie naczynie (porzeczki nie będą uciekać na boki)

porzeczki przed obraniem umyć

chwycić palcami jednej ręki za ogonek i włożyć pomiędzy zęby widelca i widelcem przesuwać w dół

porzeczki całe, nie ugniecione wpadają do naczynia

DOBRE RADY NA UDANE CIASTO DROŻDŻOWE...

zaczyn drożdżowy zawsze robię w nietypowy sposób jaki moja babcia-kaszubka mnie nauczyła, zawsze z tego zaczynu ciasto pięknie rośnie i smakuje jak również kilka ważnych innych wskazówek, które stosuję zawsze.....jedyna zmiana to taka, że babcia wyrabiała rękoma a ja wysługuję się mikserem lub robotem

WSKAZÓWKI:

1/ składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego jajka jest dobrze wyjąć z lodówki na kilka godzin przed pieczeniem - mleko i tłuszcz nie trzeba bo i tak używamy podgrzane - mąka zawsze powinna być przesiana przez sito

2/ aby zaczyn i ciasto dobrze wyrosło trzeba je postawić w ciepłym miejscu przykryte talerzem lub ściereczką i ważne- unikać przeciągów - ciasto powinno się wkładać do nagrzanego piekarnika ok. 200C


3/ można zamrozić ciasto drożdżowe na 3 miesiące - ale co ważne: tylko dobrze wyrobione ALE NIE WYROŚNIĘTE - na foto nr 3 jest etap wyrobionego ciasta i można je zamrozić


4/ potem je rozmrażać w temperaturze pokojowej ok 4-5 godzin, po rozmrożeniu ciasto dalej przygotowywać jak świeżo sporządzone ciasto - tzn. wyrabiać je i zostawić do wyrośnięcia

ZACZYN I CIASTO:

zaczyn zawsze robię dla innych w nietypowy sposób, podam podstawowy przepis na ciasto, z którego robię różne wypieki drożdżowe: słodkie i słone- wtedy do słonych daję cukru tylko 1/4 szklanki i 1 łyżeczkę soli i ewentualnie ziołowe przyprawy:

1/ do miski wkruszyć drożdże świeże 1/2 kostki

2/ tłuszcz 1/2 kostki stopić i do tego gorącego tłuszczu wlać 1 szklankę zimnego mleka z lodówki - nie trzeba już wtedy studzić tłuszczu

3/ do mleka z tłuszczem dać 2 jajka, 3/4 szklanki cukru, szczyptę soli i widelcem dobrze roztrzepać - wlać do miski z drożdżami i przykryć talerzem i na 30-40 minut zostawić w ciepłym miejscu

4/ teraz dodać ok. 50-60 dag. mąki przesianej do drożdży - można dodać np. olejki zapachowe, cukier waniliowy, rodzynki, skórki cytryny lub to co lubisz a do słonych inne dodatki

5/ mikserem spiralami wyrabiać około 5 minut - nakryć talerzem i do wyrośnięcia około 1 godziny

6/ tak przygotowane i wyrośnięte ciasto użyć do placka, babki, lub gdy dasz wcześniej trochę więcej mąki aby było bardzej zwarte to się nada do wałkowania na rogale, strucle, lub słone cebulaki, pizze, paszteciki

kliknij na jedno z ciast z tego zaczynu:
TUTAJ
POLECAM i SMACZNEGO!!!

kliknij też w ETYKIETY: drożdżowe-yeast